2023/11/28
2023/10/16
2023/10/13
ナチュラルでミネラル豊富な加工食品の生産者と、消費者の結束、および生産者同士の結束を高めることを目的に活動しております。
また、ナチュラルでミネラル豊富な食品情報や、その選定方法を発信し、アドバイスのできる人材を育成することで、
自然食品業界およびナチュラルでミネラル豊富な加工食品の振興・発展に寄与することを目的としております。
講師はNPO法人食品と暮らしの安全基金で研究&調査員を務めた
加工食品ジャーナリストの中戸川 貢。
現代の食生活には「ミネラル不足」という栄養上の欠陥があるのです。
ミネラル豊富な食卓にするための食材選び、調理法を解説し、適切なミネラル摂取のアドバイスができる人材育成を目指します。
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